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O boursin é um queijo de leite de cabra, de massa fresca, ligeiramente salgado e com leve acidez. A massa derrete na boca, sua casca é temperada com base de pimentão, páprica, grão de mostarda, ervas da horta, lavanda e ervas finas.
Extremamente saboroso e perfeito para servir em uma tábua de queijos com outros #queijuz.
