Mini Bolo de Rolo Goiabada 70g

O Bolo de Rolo é uma das iguarias mais tradicionais e simbólicas da culinária pernambucana — um verdadeiro patrimônio cultural e gastronômico do Brasil. 🍰

🌿 Origens

O Bolo de Rolo tem suas raízes em Pernambuco, no período colonial, e é uma adaptação brasileira do rocambole português, trazido pelos colonizadores no século XVII.

Em Portugal, o rocambole era feito com massa de pão de ló recheada com goiabada ou outros doces, enrolada e servida em fatias. Quando essa receita chegou ao Nordeste, as condições locais — como o clima, os ingredientes disponíveis e o gosto regional — transformaram completamente o doce.

🍓 A adaptação brasileira

Os engenhos de açúcar e a abundância de frutas tropicais (especialmente a goiaba) em Pernambuco deram origem a uma versão única:

• A massa passou a ser fina, leve e amanteigada, feita com ovos, açúcar, farinha e manteiga.

• O recheio se fixou como goiabada derretida (o "doce de goiaba pastoso"), espalhada em camadas delicadas.

• O modo de preparo exige habilidade artesanal, pois o segredo está em enrolar a massa ainda quente, criando várias camadas finíssimas — cada fatia mostra um espiral quase perfeito.

🧁 Símbolo pernambucano

O Bolo de Rolo tornou-se tão importante que, em 2008, foi registrado como Patrimônio Cultural e Imaterial de Pernambuco pela Fundação do Patrimônio Histórico e Artístico de Pernambuco (Fundarpe).

Hoje, é servido em festas, casamentos e cafés, e é também um presente típico de quem visita o estado.

Farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, açúcar, ovo, gordura vegetal, leite, goiaba e conservantes propionato de cálcio, sorbato de potássio e ácido sórbido.

PIX (5% de desconto) ou Cartão de Crédito em até 3x.

Manter em local seco, arejado e ao abrigo de luz solar.

Após aberto, consumir em 5 dias.