Queijo Frescal c Iogurte Santa Luzia 500g

🧀 Características 

Textura: Macia e cremosa, com alta umidade, o que confere uma sensação aveludada ao paladar.

Sabor: Suave, com leve acidez proveniente do iogurte, permitindo destacar as notas lácteas naturais do leite.

Aroma: Sutil, sem odores fortes, tornando-o agradável para diversos paladares.

Uma ótima dica é esparramar no pão …. hummmm

🧀 História e Origem

A Fazenda Santa Luzia foi fundada por Helmut Breuer, natural da Alemanha, que imigrou para o Brasil na década de 1950. Na década de 1970, adquiriu terras em Itapetininga, onde estabeleceu uma fazenda modelo para a produção de leite, inspirada nos princípios do Bauernhof, sistema agrícola tradicional alemão.

Em 1997, o casal Maristela Nicolellis e Martin Breuer iniciou a produção artesanal de queijos, com foco na qualidade e técnicas tradicionais europeias. Maristela aprofundou seus conhecimentos na França, estudando na École Nationale d’Industries Laitières (ENIL), e realizando viagens técnicas à Áustria, Alemanha e França.

🧀 Produção de Queijos

A queijaria da Fazenda Santa Luzia, conhecida como Queijo com Arte, é pioneira na produção de queijos artesanais em São Paulo. Utilizando leite de vacas da raça Simental, a fazenda oferece uma variedade de queijos, incluindo frescos, maturados, de leite cru ou pasteurizado, com casca lavada, mofados, de massa mole, cozida, dura e condimentados.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

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