Requeijão de Corte Atalaia 500g

🧀 Características

Produzido com leite de vaca pasteurizado, derivado da fusão de massa de queijo, creme de leite e sais fundentes — resultando em uma textura macia e de fácil manuseio.

Paladar suave, ideal para ser degustado puro, grelhado na frigideira até atingir leve crosta dourada, em sanduíches, saladas e até como parte da clássica combinação doce e salgada "Romeu e Julieta".

🏡 História

Fundada em 1870, na histórica cidade de Amparo (SP), a Fazenda Atalaia floresceu originalmente como produtora de café na virada do século XIX.

A partir da década de 1940, sob a família Matta, transformou-se em uma referência em produção rural e preservação arquitetônica.

Nos anos 1990, Rosana Rezende identificou no queijo artesanal a nova vocação da fazenda e, com seu marido Paulo, iniciou o resgate da vocação laticínea, unindo tradição cultural ao pioneirismo nacional.

Desta fusão nasceu o emblemático Queijo Tulha, que em 2016 conquistou a primeira medalha de ouro brasileira no World Cheese Awards — uma conquista que foi repetida em 2021 e 2022.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma fração da peça.

Obs: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

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