Manteiga Refazenda

🧈 O que é a Manteiga Refazenda?

A Manteiga Refazenda é uma manteiga artesanal fermentada, elaborada a partir de leite cru coletado de produtores locais da Mantiqueira. O processo de fermentação espontânea, utilizando as leveduras naturais do leite, confere à manteiga um sabor único e uma textura cremosa. Além disso, a manteiga possui um teor de gordura mais elevado e menor umidade, o que a torna ideal para diversas preparações culinárias.

🌿 Diferenciais da Manteiga Refazenda

Produção artesanal: Elaborada manualmente, respeitando técnicas tradicionais e sustentáveis.

Ingredientes locais: Utiliza leite cru, promovendo a economia local e a rastreabilidade do produto.

Fermentação natural: O processo de fermentação espontânea realça os sabores e aromas característicos da Mantiqueira.

Sem aditivos químicos: Produzida sem conservantes ou estabilizantes artificiais, preservando a pureza dos ingredientes.

Versatilidade culinária: Ideal para ser consumida em pães, torradas, massas, ou como acompanhamento de pratos diversos.

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