Queijinho Casa Bianchi 300g

✨ Características

O Queijinho é o colonial de leite de ovelha, possui uma textura muito macia e um sabor suave e leve. É saboroso e harmonioso, absolutamente discreto. Após alguns dias de maturação apresenta uma casca fina amarelada e bem branquinho por dentro. Derrete na boca. Para quem ama o sabor que não invade, mas preenche.

Queijo feito 100% leite de ovelha, em Lajeado Grande, SC. Textura macial, sabor láctico, sabor suave e derrete super bem. Na frigideira fica delicioso quando deixamos por um tempinho maior para criar aquela casquinha.

🏡 História 

Tudo começou quando os avós migraram de Casca (RS) em busca de uma vida melhor em uma pequena cidade do Oeste Catarinense, Lajeado Grande (SC), instalando-se no campo, onde iniciaram uma história de grande luta com sua família. O pai dos atuais produtores, os irmãos Anderson e Andressa (ou Andressa Dalila), foi o filho mais novo dos 12 irmãos, e quem ficou na pequena propriedade que inicialmente era utilizada para subsistência da grande família.

Todas os dias, a avó transformava o leite em queijo para alimento da família. Foi ali que nasceu uma paixão a uma antiga arte, a produção do queijo. Hoje, depois de longos anos de imensurável empenho e infinita paixão, a família Bianchi migrou das vacas para as ovelhas, transmitindo toda a habilidade e amor por este mundo fascinante e rural.

Para a elaboração de queijos e doces, desenha-se uma cadeia própria de produção de leite de ovelha, cuidadosamente pensada ao longo do tempo. Esta é a garantia de um produto de alta qualidade que inclui atenção à alimentação e bem-estar animal e baixo impacto ambiental. As escolhas de produção garantem a total naturalidade do produto, com elevadas características organolépticas e nutricionais.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio da peça.

 Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

PIX (5% de desconto) ou Cartão de Crédito em até 3x.

Acompanha geleias doces e mel, bem como sabores mais acentuados como charcutaria. Derrete muito bem, se encaixando perfeitamente para dar um toque especial nas receitas. Para os apreciadores de vinho, o queijinho pode ser acompanhado por um vinho branco fresco e leve capaz de realçar o seu sabor.