Queijo Alvura Negra

Queijo de massa mole, o que lhe confere uma super cremosidade. Sua massa é envolta por carvão de alecrim do campo, que é posteriormente coberta por mofo branco.

Tem um período de maturação mínimo de 20 dias, intensificando o seu sabor e aroma com o passar do tempo, aos 40 dias de maturação terá sabor e aroma muito intensos e marcantes.