Queijo Alvura Negra D'Chevre 200g

🧀 Características

Leite: cabra, pasteurizado

Casca: fina camada de carvão de alecrim e mofo branco, criando um visual elegante e aroma aromático.

Maturação: mínimo 20 dias (em caves de pedra sabão); aos ~40 dias, ganha aroma e sabor mais intensos.

Textura: massa mole, cremosa e sedosa.

Sabor: suave e delicado, leve acidez, com toques herbais do alecrim; com maturação estendida apresenta sabor marcante.

Reconhecimentos: Prata no Prêmio Queijo Brasil, Bronze no Prêmio Queijo Brasil, Super Ouro no Mundial Queijo Brasil 2024.

🐐 O início da fazenda

Tudo começou com o desejo de Alisson e Rosi de alimentar a família com produtos puros. Sem condições de criar vacas, o casal escolheu cabras Saanen, conhecidas por sua docilidade e produção generosa de leite.

A D’Chèvre nasceu no Sítio São Francisco, no distrito Monsenhor Izidro, Itaverava, em Minas Gerais, com um propósito claro: unir o refinamento das queijarias francesas ao respeito pela natureza. As cabras são criadas com alimentação própria, manejadas de forma sustentável, e tratadas com cuidado homeopático e fitoterápico — tudo isso para preservar a pureza do leite.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

PIX (5% de desconto) ou Cartão de Crédito em até 3x.

🧀 Dicas de Consumo: retirar da geladeira pelo menos 30 minutos antes de servir.

🧀 Características

Leite: cabra, pasteurizado

Casca: fina camada de carvão de alecrim e mofo branco, criando um visual elegante e aroma aromático.

Maturação: mínimo 20 dias (em caves de pedra sabão); aos ~40 dias, ganha aroma e sabor mais intensos.

Textura: massa mole, cremosa e sedosa.

Sabor: suave e delicado, leve acidez, com toques herbais do alecrim; com maturação estendida apresenta sabor marcante.

Reconhecimentos: Prata no Prêmio Queijo Brasil, Bronze no Prêmio Queijo Brasil, Super Ouro no Mundial Queijo Brasil 2024.

🐐 O início da fazenda

Tudo começou com o desejo de Alisson e Rosi de alimentar a família com produtos puros. Sem condições de criar vacas, o casal escolheu cabras Saanen, conhecidas por sua docilidade e produção generosa de leite.

A D’Chèvre nasceu no Sítio São Francisco, no distrito Monsenhor Izidro, Itaverava, em Minas Gerais, com um propósito claro: unir o refinamento das queijarias francesas ao respeito pela natureza. As cabras são criadas com alimentação própria, manejadas de forma sustentável, e tratadas com cuidado homeopático e fitoterápico — tudo isso para preservar a pureza do leite.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.