Queijo Caçula Dona Vita 600g - SEM LACTOSE

 Queijo Caçula Dona Vita – Limoeiro do Norte, Ceará

Produzido pela Queijaria Dona Vita, no sertão do Ceará, o Caçula é um queijo artesanal que traduz a força e a riqueza da tradição leiteira nordestina. Elaborado em pequena escala, com leite cru e muito cuidado em cada etapa da produção, ele expressa o terroir cearense e o saber de uma família dedicada à arte de fazer queijo.

De massa semidura e textura firme, o Caçula apresenta sabor delicado quando jovem, evoluindo para notas mais intensas e levemente amanteigadas à medida que amadurece. É um queijo versátil, que agrada tanto quem está começando a explorar os queijos artesanais brasileiros quanto os apreciadores mais experientes.

A Queijaria Dona Vita vem conquistando reconhecimento nacional por produzir queijos que respeitam a tradição, valorizam a matéria-prima local e representam com orgulho a identidade gastronômica do Nordeste.

🏆 Um produtor premiado

Os queijos da Dona Vita já conquistaram importantes premiações, incluindo medalhas no Mundial do Queijo do Brasil, e a queijaria foi a primeira do Ceará a receber o Selo Arte, certificação que permite a comercialização de seus produtos artesanais em todo o país.

🧀 Sobre o produtor

A Queijaria Dona Vita está localizada na Fazenda Vitória, no município de Limoeiro do Norte, no coração do Vale do Jaguaribe, uma das mais importantes bacias leiteiras do estado. A propriedade pertence à família Guimarães, que está na terceira geração de produtores de leite. Em 2019, Marcelo e Ana Cláudia Guimarães decidiram transformar parte da produção de leite da fazenda em queijos artesanais maturados, investindo em técnica, capacitação e identidade própria.

Em vez de reproduzir receitas tradicionais europeias, Marcelo desenvolveu receitas autorais, criando queijos com características próprias inspiradas no terroir cearense. Esse trabalho rapidamente ganhou reconhecimento nacional e internacional.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

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