Queijo Chou Ribeiro Fiorentino 370g

🧀 Características

Queijo Minas Artesanal (tradicional mineiro) produzido pela Ribeiro Fiorentini. 

Leite :  leite de vaca cru (ou processo artesanal) e ingredientes naturais (leite, coalho, sal, fermentos).

Maturação:  autoral de 60 dias.

Textura :  vai de macia a cremosa / semi cremosa. 

Sabor: “marcante com personalidade”, notas de sabor amanteigado.

A história da fazenda

Era 2018 e uma greve de caminhoneiros deixou 4.000 litros de leite parados no tanque. Izabela disse: "Não vou jogar isso fora!", e começou a produzir os primeiros 30 queijos frescais. Vendidos imediatamente durante um atendimento, aqueles queijos inauguraram a trajetória da queijaria.

A Fazenda Bem‑Aventurança, em Tumiritinga, perto de Governador Valadares (MG), deu início ao sonho da família — superando clima quente e baixa altitude para virar marca de excelência no queijo mineiro. Eles cuidam de cerca de 30 vacas com manejo humanizado, pasto irrigado, homeopatia e antibiótico somente em último caso. Isso garante leite de altíssima qualidade, base do Giovanna.

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