Queijo Coalho Dona Vita 500g

🧀 Queijo Coalho Dona Vita –  Limoeiro do Norte, Ceará

O Queijo Coalho Dona Vita leva à sua mesa a tradição e o sabor marcante de um dos produtos mais apreciados da culinária nordestina. Produzido com cuidado e qualidade, é a escolha ideal para quem valoriza um queijo de textura firme, sabor equilibrado e excelente desempenho no preparo de diferentes receitas.

Versátil e delicioso, pode ser servido grelhado, assado, na churrasqueira ou consumido fresco. É perfeito para acompanhar cafés da manhã, lanches, petiscos e pratos típicos, mantendo o sabor e a textura que fazem do queijo coalho um clássico brasileiro.

Cada peça é produzida em pequena escala, respeitando o tempo necessário para que a maturação revele toda a riqueza de sabores que só um queijo artesanal pode oferecer.

🧀 Sobre o produtor

A Queijaria Dona Vita está localizada na Fazenda Vitória, no município de Limoeiro do Norte, no coração do Vale do Jaguaribe, uma das mais importantes bacias leiteiras do estado. A propriedade pertence à família Guimarães, que está na terceira geração de produtores de leite. Em 2019, Marcelo e Ana Cláudia Guimarães decidiram transformar parte da produção de leite da fazenda em queijos artesanais maturados, investindo em técnica, capacitação e identidade própria.

Em vez de reproduzir receitas tradicionais europeias, Marcelo desenvolveu receitas autorais, criando queijos com características próprias inspiradas no terroir cearense. Esse trabalho rapidamente ganhou reconhecimento nacional e internacional.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

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