Queijo Jordan 300g

Características

O Jordan é uma criação inspirada nos queijos suíços de massa cozida, mas com alma 100% mineira. Feito com leite cru da própria Fazenda Santa Helena.

Textura: uniforme, macia e com olhadura elegante, criando uma sensação aveludada ao paladar.

Sabor: inicia levemente adocicado, evoluindo para notas mais marcantes com a maturação natural — o resultado é um queijo equilibrado, delicado e muito versátil.

Aspecto visual: casca lisa, uniforme e massa interna com pequenos olhos — leve sofisticação que encanta visualmente.

🏞️ História

Situada na histórica Fazenda Santa Helena, em Belmiro Braga (MG), a Queijaria La Porta é um projeto familiar que, embora fundada oficialmente em novembro de 2023, já recebeu visibilidade internacional graças à dedicação e ao estudo constante sobre produção de leite e queijos frescos e maturados.

Desde 2021, a família investiu em aprimoramento genético do rebanho, melhoria da qualidade do leite e formação técnica — o que resultou rapidamente em queijos autorais e premiados.

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🍷 Harmonizações sugeridas
Vinhos brancos aromáticos e tintos suaves, que não sobrecarregam sua delicadeza.

Cervejas leves e frescas, como Pilsner ou Saison, que realçam sua cremosidade.

Frutas secas (damasco, figo), mel silvestre e pães artesanais complementam seu perfil suave e elegante.