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    Queijo Manezinho 300g

    Queijo Manezinho 300g

    Intensidade: Intenso

    / Aroma: Moderado

    / Macio

    / Leite Pasteurizado

    / Vaca

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    Descrição

    🧀 Características

    Inspirado no tradicional queijo francês Reblochon, adaptado ao terroir brasileiro.

    Leite: Vaca pasteurizado

    Textura: Massa macia, levemente cremosa

    Sabor: Intenso, com notas amendoada e aroma delicado

    Casca: Natural, lavada, com mofo branco

    Maturação: Varia entre 30 e 60 dias, conferindo equilíbrio entre firmeza e cremosidade


    🏰 Origem & História

    O Queijo com Sotaque é uma queijaria artesanal localizada em Paulo Lopes, Santa Catarina. Fundada por Elisabeth Schober, uma agrônoma e mestre queijeira de origem austríaca e francesa.

    A queijaria combina técnicas tradicionais francesas com ingredientes brasileiros. 

    Elisabeth trouxe sua expertise adquirida na França para o Brasil, estabelecendo-se em Paulo Lopes em 2011, após uma visita ao país que se transformou em residência permanente.

    ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

    Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

    Ingredientes

    Formas de pagamento

    PIX (5% de desconto) ou Cartão de Crédito em até 3x.

    Armazenamento

    Dicas de harmonização

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    Saiba mais

    🧀 Histórias por trás dos nomes dos queijos da Queijo com Sotaque

    O termo “manezinho” é usado em Santa Catarina, especialmente em Florianópolis e região da Ilha, para se referir de forma carinhosa aos habitantes nativos da cidade. A palavra vem da ideia de “homem nascido na ilha” e tem uma conotação de identidade local, simpatia e orgulho cultural.

    Historicamente, o apelido surgiu no século XIX para diferenciar os ilhéus dos colonos europeus ou de outras regiões do estado, marcando uma identidade própria da população da Ilha de Santa Catarina. O termo se consolidou como símbolo de pertencimento e afeto pela terra natal.