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Queijo Manezinho 300g 🇧🇷

Queijo Manezinho 300g 🇧🇷

Intensidade: Intenso

/ Aroma: Moderado

/ Macio

/ Leite Pasteurizado

/ Vaca

R$ 67,50
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Descrição

🧀 Características

Inspirado no tradicional queijo francês Reblochon, adaptado ao terroir brasileiro.

Leite: Vaca pasteurizado

Textura: Massa macia, levemente cremosa

Sabor: Intenso, com notas amendoada e aroma delicado

Casca: Natural, lavada, com mofo branco

Maturação: Varia entre 30 e 60 dias, conferindo equilíbrio entre firmeza e cremosidade

🏰 Origem & História

O Queijo com Sotaque é uma queijaria artesanal localizada em Paulo Lopes, Santa Catarina. Fundada por Elisabeth Schober, uma agrônoma e mestre queijeira de origem austríaca e francesa.

A queijaria combina técnicas tradicionais francesas com ingredientes brasileiros. 

Elisabeth trouxe sua expertise adquirida na França para o Brasil, estabelecendo-se em Paulo Lopes em 2011, após uma visita ao país que se transformou em residência permanente.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

Ingredientes

Formas de pagamento

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Armazenamento

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Queijo Manezinho 300g 🇧🇷

Saiba mais

🧀 Histórias por trás dos nomes dos queijos da Queijo com Sotaque

O termo “manezinho” é usado em Santa Catarina, especialmente em Florianópolis e região da Ilha, para se referir de forma carinhosa aos habitantes nativos da cidade. A palavra vem da ideia de “homem nascido na ilha” e tem uma conotação de identidade local, simpatia e orgulho cultural.

Historicamente, o apelido surgiu no século XIX para diferenciar os ilhéus dos colonos europeus ou de outras regiões do estado, marcando uma identidade própria da população da Ilha de Santa Catarina. O termo se consolidou como símbolo de pertencimento e afeto pela terra natal.