Queijo Nuvem 250g 🇧🇷

🧀 Características

Textura: Massa fechada e cremosa

Casca: Aveludada, mofo branco, formada por fungos do gênero Penicillium candidum, 

Maturação: Aproximadamente 20 dias em câmara fria

Sabor: Notas lácteas delicadas, com leve acidez e toque amendoado, dependendo do leite utilizado

Aparência: Casca branca e aveludada, lembrando uma nuvem em dias de céu aberto e ensolarado

🏡 História

Fundada em 1870, na histórica cidade de Amparo (SP), a Fazenda Atalaia floresceu originalmente como produtora de café na virada do século XIX.

A partir da década de 1940, sob a família Matta, transformou-se em uma referência em produção rural e preservação arquitetônica.

Nos anos 1990, Rosana Rezende identificou no queijo artesanal a nova vocação da fazenda e, com seu marido Paulo, iniciou o resgate da vocação laticínea, unindo tradição cultural ao pioneirismo nacional.

Desta fusão nasceu o emblemático Queijo Tulha, que em 2016 conquistou a primeira medalha de ouro brasileira no World Cheese Awards — uma conquista que foi repetida em 2021 e 2022.

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma  peça.

Obs: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.

PIX (5% de desconto) ou Cartão de Crédito em até 3x.

Manter refrigerado para preservar frescor e qualidade.