Queijo Serra do Alvelhe 315g

Origem e Características

• Produzido em Soledade de Minas, MG, feito com leite de ovelha e vaca.
• Estilo artesanal inspirado em queijos de serra portuguesas.
  
• É amanteigado, curado, com pasta mole de cor branca e casca maleável e de cor amarelada.
• Sua fabricação é realizada pontualmente ao longo do ano, sendo por isso considerados edições limitadas e numeradas.

História

 Com mais de 100 anos, a Fazenda San Genaro fica a cerca de 940 metros de altitude, em Soledade de Minas, no Alto da Serra da Mantiqueira, Sul de Minas Gerais.

Em 1993, os proprietários fundaram o laticínio Leite Alvorada, hoje destinado à fabricação dos queijos Val Di Fiemme. A linha de produtos se divide em ovelha e vaca, e o leite de ovelha usado na produção é derivado dos animais criados na propriedade. 

ATENÇÃO: O valor acima representa o preço do peso médio de uma peça.

Obs.: Foto meramente ilustrativa, por ser um produto em constante alterações devido a maturação, poderá estar em estágios diferentes ao ser adquirido.