Salame c Pistache Fatiado 150g

Um clássico italiano com cor e sabor marcantes, pedaços de pistache, fermentado por 2 dias em um blend de especiarias e por 90 dias passa por um processo de maturação com umidade e temperatura controladas, em uma cava subterrânea, feita na região de Ibiúna, um local cuja vegetação e clima, são perfeitos para seu terroir.

Seu sabor e textura são marcantes e intensos, sendo perfeito para um aperitivo
ou ainda como recheio de massas ou sanduíches.

🏡 História

Fundada em meados de 2022 por Ana Teresa Monte Alto, Ederson Ramos e Andrea Marquez, a De Paula Charcuterie nasceu em Ibiúna (SP) com o propósito de resgatar técnicas tradicionais europeias de curação, defumação e maturação artesanal.

O trio investiu na construção de uma cava de maturação subterrânea, inspirada nas cavernas italianas, com capacidade para até 6 toneladas de produtos curados — entre copas, pancettas, bresaolas e linguiças — garantindo condições ideais de umidade e temperatura.

100% Artesanal

Sem corantes 

Sem aromas artificiais

PIX (5% de desconto) ou Cartão de Crédito em até 3x.

Melhor consumido em temperatura ambiente.

Retire da geladeira alguns minutos antes de consumir.